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Description :

- Dos de colin – Portions individuelles de 100 g

- Le dos est la partie la plus noble

et la plus charnue du poisson

- Cuisson au four (10/15 minutes à 200°C ),

au micro-ondes (4/5 minutes sans le sachet),

6/7 minutes au court bouillon ou 5/6 minutes

à la poêle

- Portion sans peau et sans arêtes

- Le colin d'alaska est un poisson à la chair blanche

et ferme. Apprécié des enfants, il fait partie

de la famille des “poissons maigres“

Zone de pêche :

Océan Pacifique

Nom scientifique (latin):

Theragra chalcogramma

Nutrition :

Source de protéines

Faible teneur en matière grasse