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2 boites de Chair de crabe NAUTILUS

500 g de pommes de terre

75 g de beurre

2 c. à soupe de chapelure fine

2 carottes

100 g de haricots verts

20 cl de crème liquide

Sel, poivre

- Lavez les pommes de terre et mettez-les dans

une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition

et faites cuire 30 minutes.

- Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes

en tout petits dés. Effilez et coupez les haricots verts

en tout petits morceaux. Mettez les carottes et les

haricots verts dans le panier d’un cuit vapeur. Posez

le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau

bouillante. Couvrez et faites cuire 20 minutes.

- Emiettez la chair de crabe.

- Egouttez les pommes de terre et laissez-les tiédir.

Epluchez-les et écrasez-les en une purée grossière

avec le beurre en parcelles avec une fourchette.

Mélangez-la ensuite avec la chapelure. Réservez

la purée au chaud.

- Mettez les dés de carottes et de haricots verts

dans un saladier. Ajoutez la crème et le crabe

émietté. Salez et poivrez.

- Préchauffez le four en position grill.

- Répartissez la préparation au crabe dans le fond

de six ramequins. Répartissez la purée par-dessus

et enfournez.

- Faites cuire jusqu’à ce que la purée soit bien dorée.

Servez dès la sortie du four.